RICETTA dei CROSTINI DI PANE

COME SI PREPARANO I CROSTINI DI PANE PER ZUPPA O INSALATA

Ciao a tutti, anche se oggi è una giornata piuttosto calda, si avvicina il freddo e ci si prepara ad accogliere sulle nostra tavola la sana e buona minestra, zuppa o crema di cereali e legumi.... ma anche il minestrone...meglio se passato!
Molti di voi diranno bleaaaaaa, bè in alcuni casi si alcune zuppe fanno veramente rabbrividire ma vi assicuro che con il "crostino" tutto è più buono!
Di crostini in commercio ce ne sono una miriadi, quelli di marca sono molto costosi, poi ce ne sono di più economici e di vari gusti ma credetemi se vi dico che fare i crostini è una cosa semplicissima e ora vi spiego come si fanno in pochi minuti.... e sopratutto BUONISSIMI. Li mangia anche la mia bimba che è molto difficile!

INGREDIENTI:

-PANE BIANCO
-OLIO EXTRA O DI OLIVA
-ROSMARINO
-SALE
-PEPE (solo se piace)
-PADELLA ANTIADERENTE

Prendete 3 fette alla volta di pane bianco tagliatelo a dadini di circa 1,5 cm. Continuate fino ad ottenere la quantità desiderata.
Scaldate la padella a fuoco vivace,  versate i dadini di pane in padella, muovetela per farli sdraiare bene (non usate posate per girare almeno per i primi minuti).

Irrorate con l'olio i crostini in padella, cercando di versarlo su tutti ma senza esagerare...non devono essere imbevuti!

continuate con  la cottura vivace aggiungendo dei pezzettini di rosmarino per dare profumo ai crostini, ora potete usare 2 cucchiai per rigirarli finchè non presenteranno un bel colore dorato.

Salate poco ( siete sempre in tempo ad aggiungere, il pane ha già una buona quantità di sale!)

Più andate avanti con la cottura più saranno croccanti e dorati.

Finita la cottura metteteli in una terrina e portateli a tavola con la zuppa preferita, adagiateli sulla zuppa, un filo d'olio, una macinata di pepe e....buon appetito.


I crostini sono ottimi da mangiare anche da soli, buoni anche nell'insalata, (in questo caso fateli più piccoli) o per accompagnare saltine in aperitivo (in questo caso fate la fetta in sole 4 parti)

A breve le foto!

grazie
Ciao ciao
Emma

ZUCCHINE SOTT'OLIO

Buongiorno a tutti, dopo il grandissimo successo del post delle melanzane sott'olio, vi anticipo che ho fatto una grandiosa scoperta.
Anche le zucchine possono dare una grande soddisfazione sott'olio, confesso che non gli davo 2 lire perchè è una verdura che solitamente non rende gran chè in conserva, almeno finchè mia suocera non si è cimentata nei vari tentativi..... invece mi son dovuta ricredere...credetemi(gioco di parole ma è così)!
Purtroppo aimè il procedimento non è senza fornelli come quello delle melanzane, in questo caso si deve dare una sbollentata...ma passiamo alla ricetta vera e propria..
al più presto arriveranno anche le foto!!!

INGREDIENTI:

- zucchine fresche e sode (se son molli o toccate lasciate perdere)
- sale (la quantità dipende da quate zucchine fate)
-aceto
-pentola
-scolapasta
-vasi sterilizzati
-canovacci puliti stesi sul tavolo
-Terrina contenitore in plastica (anche insalatiera va bene)


Lavate e tagliate le zucchine a listarelle di un terzo della zucchina quindi divisa 3 in orizzontale e divisa 3 in verticale, spero sia chiaro questo passaggio senza foto...provvederò quanto prima.


una volta tagliate adagiatele nello scolapasta e cospargetele di sale, mescolatele con le mani, non necessita di peso, dopo 20-30 minuti preparate una pentola con il 30 % di acqua e il 70 % di aceto, quindi per 1 lt saranno 300 ml di acqua e 700 ml di aceto.

Quando bolle prendete un paio di manciate di zucchine senza strizzarle, fatele scottare per 2- 3 minuti
(dipende dalla grandezza della zucchina e di conseguenza potrebbe anbche essere inferiore, le zucchine devono essere molto sode e callose, non devono assolutamnente essere molli, fate una prova forchetta deve fare tac per infilzarla non deve entrare senza fatica, se le prime son molli mettetele da parte e diminuite la cottura per le successive) e scolatele bene, stendetele su un canovaccio pulito steso  in modo che si raffreddino senza sovrapporsi, questo per interrompere la cottura e bloccare il calore.

Ora adagiatele in una terrina dove procederete al primo condimento, questo si fa per fare in modo che l'olio tocchi tutte le zucchine per evitare ammuffamenti.

Irroratele di olio extra o di oliva, poco origano, pezzettini di aglio senza anima (si taglia in due e si toglie la parte centrale)NO SALE. Mescolatele con un cucchiaio delicatamente.

Preparate i vasetti (precedentemente sterilizzati)con un fondo di olio, adagiatevi le zucchine fino a metà vaso, riempire con l'olio, aggiungere altre zucchine fino a riempire non completamente, pressare delicatamente con il cucchiaio, se necessario aggiungere altro olio fino a ricoprirle.

Una volta chiuso il vaso potrete riaprirlo dopo 5 minuti e magnarvi le vostre zucchine come facciamo noi perchè a casa mia le conserve durano 2 settimane.

QUESTA è UNA RICETTA PER UN CONSUMO VELOCE 2- 3 -4 SETTIMANE NON SONO CONSERVE DA TENERE PER ANNI, IN QUEL CASO IL PROCEDIMENTO è UN PO PIù LUNGO PERCHè RICHIEDE UN'ULTERIORE STERILIZZAZIONE.

Allora vi aggiorno presto con le foto
spero sia stata gradita.
Buona giornata
ciao
Emma

NEGOZIO ABBIGLIAMENTO ON LINE

Buona sera a tutti, come qualcuno di voi saprà è un anno che ho aperto una boutique nel mio paesello, vendo abbigliamento made in italy uomo e donna, da ora proverò a pubblicizzarmi un pochino on line, vediamo come va, nel mio negozio facciamo abiti su misura, cerimonia da uomo con un total look sartoriale da veri intenditori.
Oltre all'abbigliamento anche una serie di accessori completa il mio ventaglio di un total look fashion ed originale, mai scontato.
Vorrei, vorrei... ma vediamo un po.... ne ho combinate ultimamente ma forse le immagini parleranno più di ogni altra cosa...

Emilia speriamo che smetta...

...Io vivo vicino a Milano e qui siam vicini uno sputo a Modena e Ferrara e tutti comuni coinvolti nei recenti terremoti, non contano niente le mie parole lo so...però volevo dire a tutti gli emiliani di farsi coraggio e di restare uniti...non posso pensare alle mamme che hanno bimbi piccoli..ma anche grandi..insomma che hanno bimbi... ma anche agli anziani, alle persone sole, a chi ha perso tutto, a tutti...mi dispiace infinitamente e ancor di più mi vien rabbia quando non si ha una precisa persona da incolpare...cosa voglio dire alla TERRA... "smettila"?? cosa mi risponderebbe.... "voi siete solo ospiti qua..." e non ha tutti i torti...ma ormai ci siamo!!!
mi dispiace per l'impotenza che l'essere umano ha verso questi avvenimenti ..che per quanto prevedibili sono sempre devastanti,  fisicamente, materialmente, emotivamente.
Ho io una gran paura, ..non del terremoto ma della rinascita... paura di quando si spegneranno i riflettori, non sono coinvolta perchè non vivo in quei luoghi ma sono una donna molto sensibile...ho pianto alle notizie delle persone scomparse dei giovani ignari e impotenti....delle loro famiglie, della voglia di ricomiciare e di ricostruire degli apelli per non essere lasciati soli...io nel mio piccolo farò ciò che posso partecipndo a raccolte di beneficienza, intanto mi auguro che tutti si impegnino e che il governo sia presente sempre!..
e mi auguro anche che chi sta molto bene economicamente non sia avaro ma generoso con ci ha in questo momento un grande bisogno di aiuto.

MY LIFE MIA VITA APRIRO' UNA BOUTIQUE

Ebbene si amici cari aprirò una boutique, in questo mio paesello, prossimamente credo che aprirò un blog in merito.
Comunque dopo una miriade di scartoffie è ufficiale, locale trovato, soldi trovati (trovati mica troppo, in banca!!!!) fornitori abbigliamento trovati. E ora, qui ad aspettare che tutti tornino dalle ferie per poter continuare il progetto.
Scelta dura, viste le difficoltà economiche del paese in generale, ma, per chi si veste bene la crisi è relativa, non si rinuncia ad un bell'abito per una occasione importante o anche per sentirsi belli ogni giorno.
Importante decisione di inserire il servizio sartoriale su misura, "l'uomo su misura" dalla camicia, con una miriade di possibilità di scelta, 750 tessuti, polsini , colli, contrasti iniziali ricamate, poi,, gli abiti, per tutti i gusti, infine ma non per importanza, le scarpe su misura, 10 splendidi modelli tra cui scegliere, poi 30 colori e tipi di pelle differenti, possibilità della scelta del tacco, della punta, della suola, inoltre le iniziali anche sulla scarpa, ultimissima tendenza soprattutto nella cerimonia.
va be dai...sto già iniziando a farmi pubblicità....
grazie sempre a tutti i visitatori,
a presto
Emma

FREE DOWNLOAD - SCARICA GRATIS LIBRETTO MESSA MATRIMONIO BATTESIMO RITO UNICO

Come promesso eccomi per allegare il file del documento word del LIBRETTO DELLA MESSA DI MATRIMONIO E BATTESIMO IN UNICO RITO.
Purtroppo non è il mio personale perché mi son rimaste 30 copie ma solo in cartaceo, non trovo più il file, ma visto che per molti è urgente ho cercato un simile, entrando dal link qui sotto potete scaricare e salvare direttamente il file in word, poi modificate i nomi ed eventualmente le letture, poi fatelo vedere al vostro Parroco!!!Vi aprirà la pagina dove ci sono diversi libretti, voi dovete cliccare a circa metà pagina su quello con scritto
"LIBRETTO PER LA CELEBRAZIONE DEL MATRIMONIO E DEL BATTESIMO"

CLICCA QUI PER SCARICARE IL LIBRETTO DELLA MESSA MATRIMONIO E BATTESIMO

ACQUISTARE UN CAVALLO DA SALVARE A 300€

Questo messaggio l'ho ricevuto su Facebook da una cara amica, ricevuto a sua volta da una persona conosciuta, spero sia vero, se qualcuno dovesse interessarsi poi fatemi sapere con un commento com'è andata! grazie

URGENTISSIMO!Ci sono circa 10 cavalli tra cui 2 puledri che un maneggio che ha chiuso deve cedere… il prezzo è di circa 300 € a cavallo (quanto gli dà il
MACELLO) se qualcuno sa dove poterli portare magari qualcuno lo salviamo.cell
335-5819783 badaluccopaola7@gmail.com Vi prego, copiatelo in bacheca! Stefano
Barrasso

ORGANIZZA IL TUO MATRIMONIO RISPARMIANDO

Ho deciso di pubblicare il mio e-book , un manuale scritto da me personalmente, per agevolare chi come me ha deciso di organizzare tutto il matrimonio da se, cercando di risparmiare ma di ottenere il massimo!questa è una guida imperdibile ricca di link e consigli, pratici e utili, ma sopratutto un'alleata per far sii che nessun dettaglio sfugga di vista... dalla scelta dell'abito da sposa, le fedi nunziali, le bomboniere, il ristorante... per arrivare sereni al grande giorno, le mie amiche l'hanno molto apprezzato!

CLICCATE QUI per vedere la guida

LIBRETTO MESSA MATRIMONIO BATTESIMO uni

Ciao a tutti, viste le molteplici richieste di copia del libretto della messa del matrimonio e battesimo in unico rito e cerimonia, ho deciso di pubblicarlo direttamente, abbiate pazienza un paio di giorni perché devo ripristinare vecchio PC e scaricare il file.
Lo farò... è una promessa!
grazie a tutti i visitatori
Emma

INSALATA RUSSA ... LE FOTO

Per la ricetta guardate il post della ricetta cliccando qui

che buona!!!! mmmmmm

BOMBONIERE CON SVAROVSKI

Che bello, visto che sono sempre sola e con 2 bimbe piccole cosa c'è di meglio che imbarcarsi nella creazione delle bomboniere per il battesimo della mia piccola gioia?

Ma si!!...adoro fare queste cose e credo di avere una buona manualità, anche al mio matrimonio le confezionai da sola!(nella foto qui a sinistra). Preparai il fiocco di neve con gancio in argento, inserito in scatolina. Molto carino, poi bel sacchetto di organza con 5 confetti e biglietto, il tutto in altra scatola chiusa con nastro e legata sopra caramellina di vetro di murano.

Invece ora per il battesimo ho optato per le croci,

ovviamente sempre SWAROVSKI

Le ho preparate personalmente inserendo il gancino in argento e poi il cordino in cotone cerato, il tutto poi chiuso con il bigliettino del Battesimo con nome e data, e poi inpacchettato in bustina trasparente sigillata da logo di originalità.

Anche i pacchettini con i confetti li ho preparati io, ho scelto diverse varietà di diverse tonalità e gusti, il tutto poi l'ho inserito in una graziosa borsina portaconfetti!

Di una cosa ero sicura, voler fare una bomboniera dove non fosse tutto uno spreco come le solite statuine da vetrina o il ciuffetto d velo che lo butti in 5 minuti.

Questa borsina mi ha soddisfatta , è molto carina e resistente e può rimanere come porta oggetti da borsetta o semplicemente come porta pout pourri da inserire in un cassetto o nell'armadio. Poi anche l'oggetto che ho allegato per quanto non potrà piacere non credo verrà mai gettato. Se non verrà indossato (o ci ho già fatto un giro e devo dire che sono molto fini e carine) sarà conservato e resterà un bel ricordo.

Poi per chi non ama le croci ho confezionato dei ciondoli con cristalli rosa oppure color ambra.

Credo che dopo questa positiva esperienza mi cimenterò nella creazione di BOMBOBIJOU, se qualcuno fosse interessato contattatemi con vostro commento ed indirizzo mail (che non verrà pubblicato).

Ciaooooooooo

RICETTA INSALATA RUSSA

Eccomi come promesso, ma purtroppo non son riuscita a fare le foto perchè è talmente rapida che la faccio in un baleno e alla fine... accidenti le foto. Ok la prossima volta le posto promesso. INGREDIENTI:

• 1 UOVO INTERO


• 200 ML OLIO DI MAIS PER LA MAIONESE (O DI SEMI DI GIRASOLE O DI SEMI VARI- NO OLIVA - NO EXTRA VERGINE)


• 1 PIZZICO DI SALE


• IL SUCCO DI 1 LIMONE


• 3 PATATE


• 3 CAROTE


• 1 BARATTOLO DI PISELLINI FINISSIMI O FINI DI BUONA MARCA


• MINIPIMER IMMERSIONE obbligatorio(NO FRUSTE no frullatori vari... non vi esce)


• OLIO DI OLIVA O EXTRA PER CONDIRE VERDURA.

Pelate 3 carote e fatele bollire fino a quando la forchetta non le buca senza fatica.

In altra pentola fate bollire 3 patate con la buccia, fino a quando non saranno ben lesse, anche qui serve la prova della forchetta.

i piselli nel barattolo non necessitano di cottura.

dopo aver fatto bollire le verdure toglietele dall'acqua immediatamente e fatele raffreddare in un colapasta.

Tagliate le carote in 2 in orizzontale, poi tagliatele a cubetti.

tagliate la patata in 2 e poi ogni lato in 3 dalla parte più lunga, poi anche qui cercate di tagliare dei cubetti che saranno più grossi rispetto alle carote.

Scolate i pisellini e unite tutte le verdure in una insalatiera abbastanza capiente. ora condite le verdure con sale olio e aceto, mescolate delicatamente con un cucchiaio.

ora prepariamo la maionese:

in una ciotola (se avete il contenitore -misurino stretto e alto in dotazione con il minipimer va benissimo)versate 200 ml di olio di mais , 1 uovo,un pizzico di sale e il succo di un limone (privato di semi)immergete il frullatore e via al max per circa 10-15 secondi se è ancora liquida frullate ancora qualche secondo. Assaggiate se è giusta di sale.

ora unite la maionese alla verdurina precedentemente condita, mescolate dal basso verso l'alto delicatamente, una volta uniforme schiacciatela delicatamente e passateci sopra con il dorso del cucchiaio per livellarla. pulite i bordi della ciotola con un tovagliolo di carta, chiudete con pellicola e lasciate almeno 30 minuti in frigo.

si conserva 2 giorni ma vi garantisco che non supererà il pranzo o la cena.

e' ottima per accompagnare carne o pesce alla griglia , arrosto o al forno.

da mangiare a cucchiaiate..

è una ricetta di mia suocera che ho fatto mia e di cui sono molto fiera...

fatemi sapere.. settimana prossima le foto.

Buon appetito e piatto pulito.

IL 3 DICEMBRE E' NATA ANNALISA

CHE DIRE , LA FOTO PARLA DA SOLA.

grazie a tutti quelli che mi hanno incoraggiata e che mi son stati vicini, tornerò presto alla carica con tanti nuovi post... ne ho davvero tante da raccontare

VI PIACE L'INSALATA RUSSA? PROSSIMAMENTE RICETTA

Ciao a tutti, in questo periodo sto cucinando moltissimo, primi, secondi, contorni, ho fatto esperienza anche con una salsa contorno antipasto molto speciale, una ricetta di mia suocera che posterò prossimamente perché non ho ancora fatto le foto mentre la preparavo.
Si tratta della famosissima INSALATA RUSSA. Ho una ricetta ineguagliabile, divina, che mia suocera mi ha rivelato solo dopo anni, è qualcosa di unico credetemi.
Premetto che io non ho mai mangiato in 30 anni l'insalata russa confezionata, mi dava l'impressione di un miscuglio anonimo e disgustoso, invece questa è così buona che me la mangio a cucchiaiate, inoltre accompagna perfettamente bolliti, arrosti, grigliate, pesce, insomma è un abbinamento perfetto a qualsiasi secondo ma grandioso anche come antipasto.
Se vi interessa la ricetta lasciatemi un commento e vediamo se ne vale la pena condividere questa FORMULA MAGICA.... :-)

PELUCHE WINNIE TIGRO DISNEY DOVE COMPRARLI

A volte è una vera impresa acquistare un peluche di un personaggio adorato dai nostri bimbi se non si ha a disposizione un DISNEY STORE.
Dopo varie ricerche ho trovato un sito che ha davvero tanta scelta da winnie the pooh a tutti i personaggi Disney, Biancaneve, Cenerentola, Hello Kitty ( ci dirotta su un famoso motore di vendita) ma anche tanti articoli, come fumetti Bonelli, manga e tanti altri davvero un bel sito da curiosare e con tante tante categorie da consultare. Lo trovate cliccando CARTONIONLINE